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Channel: LEH – Weinakademie Berlin
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PROWEIN 2013 – höher, weiter, schneller, besser ?

Höher, weiter, schneller, besser. Es gibt keine PROWEIN, von der nicht neue Rekorde zu vermelden wären. So auch dieses Mal. WSET Tasting mit David Hunter Prowein 2013 foto:mpleitgen Höher – die Zahl...

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Wein aus der Tüte hat Zukunft

An der Technik liegt es nicht, dass alternative Verpackungen beim Wein immer noch so wenig Zuspruch finden – so Christoph Schüßler  von der Forschungsanstalt Geisenheim in seinem Vortrag beim...

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Der Weinfachhandel muss sich neu erfinden

Die Geschwindigkeit geben andere vor: Der Lebensmittelhandel und die Discounter rüsten in Sachen Wein auf, angestammte Sortimentsbestandteile des Weinfachhandels sind bereits ins Internet abgewandert,...

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“Ohne” heißt das Zauberwort

“Ohne” heißt das nicht mehr ganz neue Zauberwort. Ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe – ist auf den Etiketten von immer mehr...

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Südafrika – die Menschen machen den Unterschied

Südafrika ist bunt und vielfältig – so vielfältig wie das Land sind auch seine Weine. Das konnte man im vergangenen Jahr bei der Cape Wine 2012 nachschmecken.  Dabei überraschte nicht nur die Vielfalt...

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Der Fachhandel muss sich neu erfinden – Bericht vom Weinfachhandelstag 2013

Mehr Networking, mehr Benchmarking, mehr Kommunikation, mehr Austausch von Ideen und mehr Kooperation unter Gleichgesinnten – das steht auf der Wunschliste, wenn es um die Optimierung der...

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Was werden wir morgen trinken?

„Trinken ist fertig!“ – der Spruch von fritz-kola hätte auch über der gesamten Halle 8 der ANUGA stehen können. Wasser, Bier , Cola, Saft, Sekt, Wein: bei der ANUGA Drinks konnte man sich einen...

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Internationale Namen beim Markendiscounter

Was haben August Kessler, Errazuriz, Rosemount, Beringer, Avignonesi, Torres, Frescobaldi, Drostdy Hof, Mastroberardino, Teruzzi & Puthod und Baron Philippe de Rothschild gemeinsam? Prospekt zum...

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Off Prowein – was es noch so alles zu sehen gibt

Es lohnt sich, ins Rheinland zu fahren. Nicht nur zu einem Besuch der PROWEIN. Auch außerhalb der Messe gibt es so einiges anzuschauen. Wein Salon Natürel Natural Wines in Köln In Köln findet nun schon...

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Weinfachhandel – wo geht die Reise hin?

Der Weinfachhändlertag in Heilbronn versucht in diesem Jahr die Brücke zu schlagen von den Alltagssorgen des Fachhändlers zur Zukunft des Weinfachhandels und zur Zukunft des Weins insgesamt. Wir...

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Workshop Weinhandel 2012

Wein ist in den letzten Jahren fester Bestandteil des täglichen Life-Style geworden.Das Workshop informiert über die neuesten Trends. Die Teilnehmer erarbeiten individuelle Strategien für attraktive...

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Der Weinfachhandel wird in die Zange genommen

Immer mehr Fachhändler fühlen sich in die Zange genommen: auf der einen Seite durch die Angebote des Lebensmittelhandels und auf der anderen Seite durch die Internet-Anbieter. Beides Mal geht es...

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Warum Social Media für Marketer immer wichtiger wird

Wer zur See fährt, verläßt sich auf den Steuermann - wer Revolution macht, verläßt sich auf die Schriften Mao Tse-tungs. Die modernen Guerilla-Marketer verlassen sich am liebsten auf ihre eigenen...

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Abends auf der Terrasse – Brief aus der Provence

Man tauscht sich aus - wer kennt wen, was macht der und der - das Übliche eben. Es entsteht das Bild vom "Handel ist Wandel", das die meisten in der Branche kennen dürften. Lesen Sie weiter →

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Grand Cru aus dem Supermarkt

Chateau Talbot 2008 für 43,10 Euro oder Chateau d'Yquem 1998 für 149 Euro. Es ist keine Schande, sich aus dem Supermarkt mit Grand Crus zu versorgen. Ein Gr0ßteil der französischen Wein-Liebhaber tut...

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Wein aus Leidenschaft

Vom Saulus zum Paulus - so ging es dem Berliner Weinhändler Rolf Paasburg mit Weinen aus Südafrika. Im Gespräch mit Hauptstadtwinzer Daniel Mayer hielt er mit seiner anfänglichen Skepsis nicht hinterm...

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Weinhandel – Geschichtenerzähler sind gefragt

Muß ein Verkäufer den Unterschied zwischen einem Champagner, einem Cremant, einem Sekt und einem Frizzante kennen? Lesen Sie weiter →

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Rindvieh

Wie gut muss man sich eigentlich auskennen, wenn man in Deutschland vernünftig Essen und Trinken will? Wenn es um Wein geht, bin ich gegen Reinfälle einigermaßen gefeit - auch wenn ich mal eine Flasche...

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Wein im Discount: Aldi Nord vor Neuanfang

Karg, wenig Ware in den Regalen, auf das Wesentliche reduziert, die Ware hat nur ein Attribut: den Preis. Das Ganze hat den Charme einer Ost-Kaufhalle und die Mitarbeiter verhalten sich genau so. Jetzt...

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Metro wird Online-Weinhändler

Der Metro-Gruppe war es eine eigene Pressekonferenz wert - der Start des Internet Wein-Portals von Metro Cash & Carry. Lesen Sie weiter →

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Discount: … und die Punkte sind von Parker

Was sind die Parker Punkte im Discount wert? Die Frage muss erlaubt sein, denn hier treffen zwei ganz große Krisen aufeinander: auf der einen Seite die massiven Probleme, die spanische Weinwirtschaft...

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Weinhandel in Personalnöten

Personal zu finden, scheint für Weinhändler eine der schwierigsten Aufgaben zu sein. „Ich weis bald nicht mehr, wo ich noch inserieren soll“ klagt ein Händler Lesen Sie weiter →

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2011 war ein gutes Jahr

Im Großen und Ganzen zufrieden waren die Weinhändler mit 2011. „Das Jahr wurde für uns aber wirklich auf den letzten Metern entschieden..... Lesen Sie weiter →

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Finden Social Media und die Weinbranche 2012 zueinander?

Während Experten wie Wolfgang Lünenbürger-Reidenbach und Mirko Lange auf Google+ solch wichtigen Diskussionen führen, haben die Anwender an der Basis ganz andere Probleme. In der Weinbranche beginnen...

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Weinhandel: 2012 wird ein gutes Jahr

Stimmen die Prognosen und sollte die wirtschaftliche Situation einigermassen stabil bleiben, hat 2012 das Potential für den Weinhandel wieder ein gutes Jahr zu werden. Lesen Sie weiter →

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Was die Wein-Fachhändler bewegt

Zum 12.Weinwochenende waren letzten Freitag 40 Weinfachhändler nach Mallorca gekommen, um Weine zu probieren und sich auszutauschen. Die Veranstalter Barbara Wehowsky, Vinergie und GES Sorrentino...

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Weniger Alkohol wird bei der PROWEIN zum Thema

Nicht die Regierungen und auch nicht die Produzenten sind die treibende Kraft - die Weinkonsumenten sind es. Jeder der heute im Verkauf steht und Kunden berät, kennt die Zurückhaltung bei 14,5%: "Haben...

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Von der Last, Marktführer zu sein

" the burden of leadership" - welche Last es sein kann, Marktführer zu sein - darüber schreibt Maureen Morrison in AdAge - dem amerikanischen Pendant von W&V diese Woche Lesen Sie weiter →

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Als die Bilder laufen lernten …

"Laß Dich überraschen" tönt es zum Auftakt der Netto-Kochvideos. Bei der Vorbereitung meines Seminars zum Weinhandelsmarkting bei den Weinbetriebswirten in Heilbronn habe ich mir einmal angeschaut, was...

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Food 2.0 bei der CEBIT – Spezialisten auf dem Vormarsch

E-Commerce hat viele Facetten - welche Rolle spielen Spezial-Logistik, Direktvertrieb und social marketplace? Das war die Frage bei der Talkrunde Food 2.0 bei der CEBIT am vergangenen Samstag. Als...

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No cheating – keine Tricks bei Preisen!

Deutsche Kunden kennen sich bei Preisen aus – das bestätigt eine internationale Studie des Beratungsunternehmens OC&C, bei der 130.000 Verbraucherbeurteilungen zu Preisen im Handel ausgewertet...

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Wein online –Überraschung bei LIDL

Pünktlich zum Start in die Grillsaison bewirbt LIDL wieder seine "Jungen Winzer". Man könnte die Angebote eigentlich unter "business as usual" abhaken - interessant wird ein Blick in den LIDL...

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Keine Zeit zum Essen – Deutschland wird „to-go“-Land

Marcel setzt auf die Leute, die unterwegs essen. Mit seiner Feldküche steht er auf einem Parkplatz am Müggelsee in Berlin zwischen Friedrichshagen und Rahnsdorf. Seine Kunden sind LKW-Fahrer, Vertreter...

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Deutschlands bester Getränkemarkt – ganz hoch im Norden

Ganz oben im Nord-Osten, dort wo es schon garnicht mehr weiter geht, in Stralsund - dort liegt Deutschlands bester Getränkemarkt in der Großfläche. Anfang April war ich für WEIN+MARKT vor Ort. Lesen...

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Sozial ist das neue Bio – Einstellungswandel bei Frauen

Bei der Kaufentscheidung und der Auswahl der Einkaufstätte spielt die Umwelt immer noch eine große Rolle: 39% geben an, gezielt umweltfreundliche Produkte zu kaufen - allerdings ist ein...

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Wein goes visual – leider noch viel zu wenig

Warum gibt es Weingüter, die mir noch immer im Frühjahr eine Preisliste und kurz vor Weihnachten eine weitere Liste mit ihren Weihnachtspräsenten schicken? Wissen die denn nicht, dass 90% der...

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Erfolgreiche Wein-Veranstaltungen – one-size-fits-all geht nicht

"Tastings für den Handel können die Botschaft der Produzenten auf eine sehr effektive Weise rüberbringen" schrieb Tom Wark auf seinem Fermentation Blog kürzlich Lesen Sie weiter →

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Weinhandel – mit gemischten Gefühlen in den Herbst

Auf die Stimmung kommt es an - in den letzten drei Monaten des Jahres realisiert der Weinhandel mehr als 40% seines Umsatzes. Wie ist die Stimmung beim Verbraucher vor dem entscheidenden Vierteljahr...

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Fanny, Valentine und Nelly – Wein PR ist Frauendomaine

Wie macht man das - vier Tage und vier Nächte mit zehn Sommeliers aus Korea, diversen Chinesen und nochmal so vielen ziemlich individualistischen Wine-Educators aus den USA durch das Languedoc zu...

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Wie geht es dem Weinfachhandel – erste Ergebnisse vom Workshop in Heilbronn

Keine besonders frohe Botschaft für die Weinfachhändler hatte Prof. Dr. Ruth Fleuchaus beim Weinhandels-Workshop in Heilbronn in der vergangenen Woche bereit: im Vergleich 2010/2011 der Gesellschaft...

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Warum der LEH es (noch) nicht richtig kann

Viele Fachhändler blicken geringschätzig auf den LEH – weil sie meinen, dass man es dort nicht kann. Vorsicht: der Lebensmittelhandel kann es vielleicht noch nicht richtig – aber er wird immer besser....

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Wer trinkt wie viel und wenn, wie und warum

Der Weinkonsum wird von einer kleinen Gruppe von Häufig-Trinkern getragen, die überdurchschnittlich oft und viel trinkt. Ergebnisse einer neuen Studie der Forschungsanstalt Geisenheim Lesen Sie weiter →

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Es sieht nicht gut aus – Früh-Indikator McDonald’s

Überall wurde und wird auf Premium gesetzt - Kaufkraft abschöpfen und dabei Geld verdienen ist die Strategie. Bei McDonald's sieht es so aus, als würde sie nicht mehr greifen... Lesen Sie weiter →

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Aus ist – Lehrbeispiel Beaujolais Primeur

"Kann ein Name verschwinden? Ein Produkt, ein Artikel für den Millionen Konsumenten einmal Geld ausgegeben haben...?" fragt Herrmann Pilz in der Weinwirtschaft. Am Besispiel des Beaujolais Primeur...

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Weinhändler gehen gut gestimmt ins Weihnachtsgeschäft

Vor dem ersten Advents-Wochenende sind die Weinhändler mehr als zuversichtlich - das Geschäft läuft. Und mehr als das: viele berichten nach einem eher schwachen Herbstbeginn von guten Zuwächsen im...

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Was macht Champagner aus – ein Gespräch mit Reiner Veit Inforadio RBB

Champagner - ein weites Feld! All die vielen Themen, die sich um dieses außergewöhnliche Getränk ranken, in einer Viertelstunde anzusprechen ist kaum möglich. Reiner Veit vom RBB Inforadio hatte schon...

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Weinsortimente – die Vielfalt, die keine ist

Bis zu über tausend verschiedene Weine finden sich in den Regalen deutscher Verbrauchermärkte. Ein normaler Supermarkt führt je nach Standort und Region zwischen vierhundert und achthundert Sorten....

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Warum der Fachhandel für die Winzer wichtig bleibt

Der Fachhandel wird auch in Zukunft ein wichtiger Partner für die Winzer bleiben – gerade wenn es um den Absatz mittel- und höherpreisiger Weine geht. Diese Möglichkeit bietet weder der Discount noch...

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2012 – Preiserhöhungen bremsen Lust auf Wein

Die Meldung war kurz und knapp gehalten: der Weinabsatz in Deutschland ging 2012 um 2,8% zurück. Gleichzeitig stieg der Umsatz um 1,2 %. Im Klartext: es wurde weniger Wein getrunken und die Käufer...

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Sortiment und Preis allein reichen nicht aus

Sortiment und Preis - darüber können Fachhändler lange debattieren und darüber debattieren sie gerne. Bei Seminaren und Konferenzen kommt es ganz schnell auf diese beiden Themen. Leider reduziert sich...

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